たまねぎで体調アップ
タマネギのケルセチンは、茶色い皮の部分に最も多く含まれている。
が、しかし、皮は食わないので、、、、。
ケルセチンを多くするには日光に当てると良いのだそうだ。
1週間日光に当てておくと、ケルセチンが3.5倍になるのだとか、、、。
タマネギは切ってから干すとカビたり腐ったりしてしまうので、
丸のまま干す。
タマネギをたくさん食べると翌日体調が良いんです。
1日1個くらい食うと良いというのだが、なかなか大変。
なので、こうやって日光に当て、ケルセチンを増やして食べませう。
干して3日目のタマネギ
思ったより、外側が固くなっていなかった。